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マンダリンオリエンタル東京「センス」

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    父の退職祝いとして、父と母を招待したのは、マンダリンオリエンタル東京「センス」のlunch。雨が心配されたものの何とか持ちこたえ、眺望にも恵まれる。決して華やか過ぎない、中華にししては珍しい控えめなメニュー。相変わらずのレベルの高さに満足。
    ■青パパイヤのオリエンタルハーブサラダ ライムペーナッツ風味 アオリイカとアオヤギを添えて
    ■香港点心師 張シェフ特製本日の三種蒸し餃子
    ■冬瓜と金糸瓜のチキンコラーゲン入りスープ 干し貝柱風味
    ■広東三種野菜のコラボレーション 空心菜のえび味噌風味 涼瓜の鴨塩漬卵風味 赤ギ菜のガーリック炒め
    ■なすとひき肉の梅入り香港風チリソース 手作り豆腐とともに
    ■七種野菜と広東きしめんビーフンの炒め
    ■レモンゼリー入りスイカのピュレ バジルシードコラーゲンとミントの香り

    マンダリンオリエンタル東京
    東京都中央区日本橋室町2-1-1
    03-3270-8800(代)

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